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Sahniger Kartoffelauflauf

1 Stdleicht
Sahniger Kartoffelauflauf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Kartoffeln2500 Gramm
Zwiebeln frisch2
Thymian frisch etwas
Margarine100 Gramm
Mehl100 Gramm
Gemüsebrühe1 ½ Liter
Schlagsahne400 Gramm
Gouda gerieben150 Gramm
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Kartoffeln ca. 20 Minuten garen, abschrecken, schälen und halbieren.

    2.Zwiebeln und Thymian hacken. 100 g Fett schmelzen und die Zwiebeln darin andünsten. Mehl darin anschwitzen und mit Sahne und Brühe ablöschen. Alles unter Rühren nochmals aufkochen.

    3.Ca. 1/3 des Käses in die Soße rühren und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.

    4.Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben und mit der Soße übergießen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Alles bei 175 °C (Umluft) ca. 20 Minuten überbacken.

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    Rezept von l****a
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