Thüringer Stärkeklöße auch Fixeklöße genannt

1 Std 30 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln 2 kg
Stärke nach bedarf etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
1 Std
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Kartoffeln schälen und kleinschneiden, mit Wasser weichkochen, pürieren und heiß, aber nicht kochend in eine Schüssel gießen, in die vorher reichlich stärkemehrl und Salz gestreut wurde. Gut verrühren und bei Bedarf noch Stärke zugeben. Klöße formen, in die Mitte die vorher in Butter gerösteten Semmelstückchen geben und in heißem

2.Wasser garziehen lassen.

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