Erdbeeren mit Nougat-Sahne

Zubereitung

• 1. Die Erdbeeren waschen und die Kelche ausschneiden oder -zupfen. Die Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Einige schöne Erdbeeren und Melissenblättchen beiseite stellen. Die restlichen Erdbeeren und Melissenblättchen in einer Schüssel mischen.

  2. Die Erdbeeren auf vier Dessertschälchen verteilen, mit dem Hagelzucker bestreuen und mit dem Orangenlikör beträufeln.

  3. Den Nougat in einem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Die Schlagsahne sehr steif schlagen, dann den Nougat vorsichtig unterheben. Die Sahne-Nougat-Masse auf die Erdbeeren geben und mit den restlichen Erdbeeren und Melisseblättchen garnieren, sofort servieren.

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  Rezept von luna777
  vom 30.04.2009

  
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