Kräuterbroiler -Kräuterhähnchen
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Broiler = Hähnchen | 1 |
| Salz | etwas |
| Butter | 50 Gramm |
| Friche Kräuter zB.Petersilie ,Dill Bärlauch oder was ihr mögt1 | 2 Esslöffel |
| Zitronensaft | 1 Teelöffel |
| Zwiebel | 1 kleine |
| Saure Sahne | 1/8Liter |
| Stärkemehl | 2 Teelöffel |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1316 (314)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett33 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Den Broiler ( Hähnchen ) gründlich waschen und trockentupfen ,von innen und außen salzen.
2. Die Butter schaumig rühren und mit den Kraütern und Zitronensaft verrühren .Den Broiler ( Hähnchen ) damit innen ausstreichen.Hals und Bauchöffnung zunähen.
3. Nun ringsrum kräftig anbraten ,Zwiebel kleinscheiden und mit der Hälfte der sauren Sahne dazugeben.Etwas heißes Wasser dazu und zugedeckt garen .
4. Stärkemehl in der restlichen Sahne anrühren und den Bratensatz damit binden,mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Dazu gibt es Petersilienkartoffeln .
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vom
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