Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Portwein | 150 ml |
Ricotta Doppelrahmstufe | 250 g |
Marzipan Rohmasse | 100 g |
Hühnerei | 1 |
Backobst gemischt | 250 g |
Blätterteig tiefgefroren | etwas |
Pekannüsse | 100 g |
Honig | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1209 (289)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate30,7 g
Fett10,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1209 (289)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate30,7 g
Fett10,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Den Ricotta mit den Nüssen, dem Honig und dem Marzipan vermischen. Das Backobst hacken und im warmen Portwein ziehen lassen, dabei kurz aufkochen.
2.Das Ei verquirlen, den Teig damit bestreichen und anschließend in 7 cm breite Streifen schneiden.
3.Die Ricottamasse auf dem Teig verteilen, dabei leicht andrücken und einen Rand lassen. Das Obst abtropfen lassen und die Flüssigkeit auffangen (wird für das Rotwein-Apfelmus gebraucht).
4.Das Obst auf der Tarte verteilen.
5.Für ca. 10 Minuten bei 200 °C in den Ofen geben und backen, bis der Teig aufgegangen ist.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****t n****t g****'
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Kommentare zu „Backobst-Tarte mit Ricotta“