Knusprige Gouda-Sticks
35 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eichblattsalat und Lollo bianco | je 1 |
| Paprikaschote | 1 |
| Champignons | 175 g |
| Balsamico-Essig | 3 EL |
| körniger Senf | 1 TL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Öl | 4 EL |
| mittelalter Gouda-Käse im stück, ca. 300 g | 1 Packung |
| Ei | 1 |
| Mehl | 3-4 EL |
| Paniermehl | 4-5 EL |
| Frittierfett | 1 kg |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1368 (327)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate66,5 g
Fett1,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Salate, Paprika und Pilze putzen, waschen, klein schneiden. Essig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Öl darunter schlagen.
2. Käse in ca. 6 cm lange und 1 1/2 cm dicke stangen schneiden. Ei verquirlen. Käse erst in Mehl dann in Ei und zuletzt in Paniermehl wenden. Fett auf 180° erhitzen. Käsestangen darin portionsweise 1-2 Minuten ausbacken. Gut abtropfen lassen und mit Salat und Marinade anrichten.
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vom
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