Kartoffelknödel = Erdäpfelknödel
20 Mineinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Kartoffeln, am Vortag gekocht und passiert | 1 kg |
| Kartoffelstärke | 300 g |
| Buchweizen Grieß | 100 g |
| Öl | 1 EL |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)634 (151)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate33,9 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)634 (151)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate33,9 g
Fett0,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Alles rasch zu einem Teig verkneten.
2. Tipp: Sollte der Teig zu bröselig sein, kann man ein Eigelb dazugeben.
3. Die Knödel werden 12 Minuten leicht wallend in Salzwasser gekocht.
4. Dieses Rezept ergibt 14 Knödel mit 100 - 110 Gramm.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****6
vom
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