Panierte Hähnchenschnitzel mit Kartoffelgratin

Zubereitung

• 1.Milch, Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat, Gemüsebrühe und die Knoblauchzehen in einen Topf geben, einmal aufkochen lassen.

  2.Kartoffeln schälen, auf dem Gemüsehobel oder mit dem Messer in dünne Scheiben schneiden, in eine gefettete Auflaufform geben, die Milchmischung darüber verteilen und bei 225 °C ca. 30 Min. backen.

  3.Dann den geriebenen Käse auf dem Gratin verteilen und nochmals 15-20 Min. bei 180 °C backen.

  4.Hähnchenschnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, in Mehl wenden. In einem tiefen Teller 1-2 Eier verquirlen. Dann die Schnitzel erst in Mehl, dann in dem Ei und zum Schluss in Paniermehl wenden. In einer Pfanne die Margarine erhitzen, die Schnitzel darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 4 Min. braten.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von i****0
  vom 27.04.2009

  
• Weiterlesen