Mangochillisalsa mit Büffelmozzarella und Erdbeeren
21 Minleicht
Bild 1 von 1 Mangochillisalsa mit Büffelmozzarella und Erdbeeren 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kugeln Büffelmozzarella | 2 Stk. |
| reife Mangos | 2 Stk. |
| frische Chillis | 2 Stk. |
| Frühlingszwiebel | 1 Stk. |
| Erdbeeren frisch | 200 gr. |
| Olivenöl | 2 Esslöffel |
| Balsamikocreme | etwas |
| gemahlener bunter Pfeffer | 1 Prise |
| frischer Koriander | 1 Bund |
| Meersalz | 1 Tl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)135 (32)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)135 (32)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
21 Min
21 Min
1.Mango schälen und kleinwürfeln, Frühlingszwiebeln kleinwürfeln, Chillis kleinwürfeln, Limettesaft und Zesten, Salz, etwas Olivenöl alles vermischn und im Kühlschrank ziehen lassen 1 Std. Büffelmozzarella teilen und reissen auf Teller auflegen, Erdbeeren im Carpacciostil aufschneiden und auf die eine Hälfte auflegen den Mozzarella in dei Mitteund die Mangosalsa auf der anderen Seite auflegen etwas Olivenöl darübertröpfeln, Balsamicocreme darüber und gehackter Koriander und kräftig pfeffern.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****a
vom
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