Name: Paprikakuchen mit Faschiertem
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Kartoffeln; 50 g Mehl; 80 g weiche Butter; 2 Zwiebeln; 3 Paprika rot,grün,gelb; 500 g Faschiertes -Hackfleisch gemischt; 3 Eier; 4 El Olivenöl; 150 ml Milch; 150 g Crème fraîche; 2 El Tomatenmark; Salz,Pfeffer,Paprikapulver edelsüß; Fett für die Form; Blattsalat

Paprikakuchen mit Faschiertem

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	150 g
Mehl	50 g
weiche Butter	80 g
Zwiebeln	2
Paprika rot,grün,gelb	3
Faschiertes -Hackfleisch gemischt	500 g
Eier	3
Olivenöl	4 El
Milch	150 ml
Crème fraîche	150 g
Tomatenmark	2 El
Salz,Pfeffer,Paprikapulver edelsüß	etwas
Fett für die Form	etwas
Blattsalat	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Kartoffeln schälen,schneiden,kochen und stampfen.Mehl mit Butter und 1/4 Tl Salz und den Kartoffeln zu einem glatten Teig verarbeiten(event.etwas mehr Mehl nehmen).In eine gefettete Springform geben und einen hohen Rand formen,kaltstellen.Zwiebeln fein würfeln,Paprika in grössere Stücke schneiden und beides in Öl anbraten(ca 3 min).Zur Seite stellen.Faschiertes im selben Bratfett krümelig braten,mit Salz,Pfeffer und Paprika edelsüss kräftig würzen.Paprika-Zwiebelgemisch dazu,unterrühren und auf dem Kartoffelboden verteilen.Eier-Creme fraiche-Milch-Tomatenmark-Salz-Pfeffer verquirlen,über die Faschiertes-Paprikamasse geben.im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca 40 min backen.
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Rezept von s****0
vom 26.04.2009

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