Sesamspargel mit Erdbeervinaigrette ( FETTARM )
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Spargel | 1000 g |
| Salz | etwas |
| Erdbeeren | 500 g |
| kalorienreduzierte Erdbeermarmelade | 2 TL |
| Senf | 2 TL |
| heller Balsamicoessig | 2 EL |
| Basilikum | ½ Bund |
| grüner Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
| Olivenöl | 1 TL |
| Sesam | 2 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)114 (27)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett0,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Spargel ca. 10 Min in Salzwasser garen. 300 g Erdbeeren mit Marmelade, Senf und Essig pürieren. Restliche Erdbeeren würfeln, Basilikum hacken und mit der Vinaigrette mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Spargel ca. 5-8 Min. anbraten und abkühlen lassen. Sesam ohne Fett in einer Pfanne rösten. Spargel auf Teller verteilen, mit Sesam bestreuen, mit Erdbeervinaigrette und nach Wunsch mit Basilikum garniert servieren.
3. Diese Köstlichkeit hat pro Portion 1 Point !!! :-)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von N****9
vom
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