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Asparagi con prosciutto (Spargel im Schinkenmantel)

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spargel frisch1 kg
Emmentaler geraspelt100 Gramm
Parmaschinken400 Gramm
Butter1 EL
Zucker1 TL
Muskatnuss1 Prise
Salz1 Messerspitze
Pfeffer1 Messerspitze
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den Spargel schälen, in einem Topf mit Salzwasser und etwas Butter erhitzen und bissfest kochen. Die Spargelstangen herausnehmen, mit Küchenpapier abtupfen und mit dem Rohschinken umwickeln.

    2.Eine Auflauffom mit Buter bestreichen, den Spargel hineinlegen, mit fein geriebenem Käse bestreuen, würzen und bei 200°c etwa 15 Minuten überbacken. Mit Weißbrot und Salat servieren.

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    Rezept von Z****7
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