Lachsbutter
20 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Butter | 400 g |
| Lachs geräuchert | 200 g |
| Dill frisch | 2 TL |
| Gin | 1 TL |
| Pfeffer schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2316 (554)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett59,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2316 (554)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett59,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Butter sollte Zimmertemperatur haben. Den Lachs sehr fein schneiden oder in der Küchenmaschine zerkleinern (das schmiert aber so!) Anschließend Butter und Lachs gut vermengen. Den Dill (fein gehackt) dazugeben und mit Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den Gin unterrühren. Die Lachsbutter in ein Glasschälchen geben und ca. 2 1/2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dazu passt: Weiß- und Schwarzbrot.
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vom
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