Balsamico-Schalotten

Name: Balsamico Schalotten - schnell & einfach - 39 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Schalotten; 3 Esslöffel Olivenöl; 8 Esslöffel Aceto Balsamico; 100 ml trockener Rotwein; 2 Esslöffel Honig; 100 ml Wasser

25 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Schalotten	500 gr.
Olivenöl	3 Esslöffel
Aceto Balsamico	8 Esslöffel
trockener Rotwein	100 ml
Honig	2 Esslöffel
Wasser	100 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Die Schalotten schälen, grössere der länge nach halbieren. Olivenöl erhitzen und die Schalotten ca. 2 Min andünsten. Balsamico mit Rotwein und Wasser mischen, zusammen mit dem Honig zu den Schalotten geben und ca. 15 Min. köcheln lassen. In eine Schüssel umfüllen und ca. 6 Std. kann auch mehr sein ziehen lassen. Im Kühlschrank eingetuppert ca. 1 Woche haltbar.
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Rezept von b****k
vom 24.04.2009

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