Name: Räucherfischsalat
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Tomaten; 2 Stück Zwiebeln; 1 Stück Möhre; 1 Stück Paprikaschoten grün; 2 stück Zwiebeln rot; 4 Stück Riesenchampignons; 3 EL Zitronensaft; 1 EL Senf scharf; ½ TL Anissamen; Salz; Pfeffer aus der Mühle; ½ TL Honig; 5 EL Öl; 250 gramm Räucherfisch; ¼ Bund Petersilie; ½ Bund Petersilie

Räucherfischsalat

30 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Räucherfischsalat
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Tomaten	250 Gramm
Zwiebeln	2 Stück
Möhre	1 Stück
Paprikaschoten grün	1 Stück
Zwiebeln rot	2 stück
Riesenchampignons	4 Stück
Zitronensaft	3 EL
Senf scharf	1 EL
Anissamen	½ TL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Honig	½ TL
Öl	5 EL
Räucherfisch	250 gramm
Petersilie	¼ Bund
Petersilie	½ Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Tomaten und Zucchini waschen und abtrocknen. Tomaten vom Stielansatz befreien, Zucchini putzen. Beide Zutaten würfeln. Geschälte Möhre längs in Stifte schneiden. Paprikaschote waschen, abtrocknen und der Länge nach halbieren. Kerne und weiße Häute entfernen. Schottenhälften in Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen und in dünne Ringe schneiden. Champignons putzen, waschen und trockentupfen
2.Für die Salatsauce Zitronensaft mit Senf, Anis, Salz, einer kräftigen Prise Pfeffer aus der Mühle, Honig und Öl verrühren.
3.Alle Gemüse auf Tellern geben. Sauce mit einem Teelöffel darauf verteilen. Fisch mit einer Gabel grob zerteilen und auf den Salat legen. Petersilie waschen, trockenschwenken, hacken und darüberstreuen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von c****y
vom 23.04.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Räucherfischsalat“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich