Mini Hackbraten

Zubereitung

• 1. Mais abtropfen lassen. Tomaten vierteln, entkernen und in Würfeln schneiden. Mais, Erbsen und Tomatenwürfel mischen, 2 El davon beiseitelegen. Zwiebel fein würfeln. Hack, Zwiebel, Paniermehl und Ei verkneten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Majoran würzen. Gemüsemischung unterheben.

  2. Aus der Hackmasse 4 kleine Braten formen. Die Fettpfanne des Backofens mit Backpapier auslegen, Hackbraten darauflegen. Im vorgeheitzen Backofen (E-Herd: 175°C/ Umluft:150°C) 35-40 Minuten backen.

  3. Quark und Milch verrühren. Lauchzwiebeln fein schneiden, unter den Quark heben und mit Salz und Pfeffer würzen. Hackbraten herausheben und auf Tellern anrichten.Mit 2 El Gemüsemischung bestreuen und mit Majoran garnieren. Quark extra reichen Dazu schmecken Pommes Frites.

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  Rezept von C****f
  vom 23.04.2009

  
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