Pariser Spargelsuppe
1 Minmittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spargel frisch gegart | 500 gr. |
| Eigelb | 4 Stk. |
| Sahne, süß | 2 Esslöffel |
| Saure Sahne | 4 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)267 (64)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Min
1 Min
1. Spargel in Stücke schneiden und die Köpfe erstmal an die Seite packen . Den restlichen Spargel pürieren ,den Brei erwärmen und die beiden Sahnesorten drunter rühren und vorsichtig die Eigelbe darunter heben ,und dann die Spargelköpfe dazu .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****s
vom
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