Name: Gnocchi in Käse-Sahne-Soße
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Gnocchi Kühlregal; Salz, weißer Pfeffer; 1 kg Blattspinat; ¼ Liter Milch; 200 gr. Schlagsahne; 100 gr. Blauschimmelkäse z.B. Gorgonzola; 1 EL heller Soßenbinder; 1 mittelgroße Zwiebel; 1 EL Öl; 1 mittelgroße Tomate

Gnocchi in Käse-Sahne-Soße

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Gnocchi Kühlregal	500 gr.
Salz, weißer Pfeffer	etwas
Blattspinat	1 kg
Milch	¼ Liter
Schlagsahne	200 gr.
Blauschimmelkäse z.B. Gorgonzola	100 gr.
heller Soßenbinder	1 EL
mittelgroße Zwiebel	1
Öl	1 EL
mittelgroße Tomate	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Gnocchi in kochendem Salzwasser ca. 1 Minute garen, abtropfen lassen. Spinat putzen und waschen. Milch und Sahne aufkochen lassen und Käse darin schmelzen lassen. Soßenbinder einrühren und mit Sal und Pfeffer würzen. Zwiebel schälen und hacken. Im heißen Öl andünsten. Spinat zugeben, zusammenfallen lassen. Salzen und pfeffern. Tomaten entkernen, würfeln und zum Spinat geben. Gnocchi und Spinat-Käse-Soße mischen und anrichten. Mit Pfeffer bestreuen.
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Rezept von n****6
vom 22.04.2009

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Kommentare zu „Gnocchi in Käse-Sahne-Soße“

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