Bauernomelett mit Tomaten

Name: Bauernomelett mit Tomaten - einfach - 211 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Wurst oder Speck; 2 Zwiebel; 4 Eier; 4 EL Milch; 2 Tomate; ¼ Bund Schnittlauch; 2 Zweige Petersilie; Pfeffer schwarz,Salz

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Wurst oder Speck	100 g
Zwiebel	2
Eier	4
Milch	4 EL
Tomate	2
Schnittlauch	¼ Bund
Petersilie	2 Zweige
Pfeffer schwarz,Salz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. 1.Wurst würfeln und in der Pfanne scharf anbraten. 2.Die geschälten,feingehackten Zwiebel zugeben und gelbbraun dünsten. 3.Die Eier mit Milch,Salz und Pfeffer gut verquirlen. 4.Eine Schicht in die heiße Pfanne gießen.Die gewaschenen,in Scheiben geschnittenen Tomaten darauf legen und die zweite Lage Eimasse darübergießen,stocken lassen und einmal wenden. 5.Mit gewaschenem,gehacktem Schnittlauch und Petersilie bestreut servieren.
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Rezept von a****d
vom 22.04.2009

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