Hauptgericht - Sonstiges - Austernpilz - Möhren - Pfanne ( ratz -fatz)
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Austernpilze | 300 gr. |
| Karotten | 250 gr. |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Öl | 3 EL |
| Salz + Pfeffer | etwas |
| Petersilie | ½ Bund |
| Saure Sahne | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)139 (33)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1. Pilze putzen, mit Küchenpapier vorsichtig abreiben . Karotten in dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Öl erhitzen und beides darin anbraten. Karotten und Austernpilze hinzufügen, unter Wenden rundherum anbraten, 10 Minuten weiterbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und die saure Sahne und gehackte Petersilie zugeben. Dazu reichen Sie Butternudeln.
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vom
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