Heringssalat "Lilofee"
2 Std 15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bismarckheringsfilets, ca 200 gr | 4 |
| Matjesheringsfilets, ca 200 gr | 4 |
| gewürfelte Senfgurke | ½ Tasse |
| Gewürzgurke | ½ Tasse |
| Zwiebeln, 100 gr | 2 |
| Tomatenpaprika | ½ Tasse |
| grüne Bohnen, Dose | 1 Tasse |
| Essig | 5 EL |
| Oel | 5 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Tabasco | 15 Tropfen |
| gehackte Kräuter, Dill, Petersilie, Schnittlauch | 1 EL |
| Oliven | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)469 (112)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate9,4 g
Fett0,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 15 Min
2 Std 15 Min
1. Die Bismarck- und Matjesfilets in Stücke schneiden. Mit den gewürfelten Gurken und den in Ringe geschnittenen Zwiebeln, der Tomatenpaprika und den Bohnen in einer Schüssel mischen.
2. Aus Essig, Oel den Gewürzen und Kräutern eine Marinade rühren. Die halbierten Oliven zugeben und die Sauce über den Heringsalat gießen. Den Salat gut 2 Stunden marinieren lassen.
3. Tip: Heringsalat Lilofee paßt zu kalten Buffets, als Vorspeise oder mit Brot und Butter zum Abendessen.
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vom
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