Name: Salsa espanola
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Spanien
Ingredients: 3 Tomaten; 2 Knoblauchzehen; 1 Chilischote; 1 EL Weißweinessig; 1 EL Olivenöl; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Kreuzkümmel; 1 Prise Oregano

Salsa espanola

10 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Tomaten	3
Knoblauchzehen	2
Chilischote	1
Weißweinessig	1 EL
Olivenöl	1 EL
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas
Paprikapulver	1 Prise
Kreuzkümmel	1 Prise
Oregano	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Tomaten mit kochenden Wasser überziehen, enthäuten und in einen Mixbecher geben, Knoblauch schälen und hinzufügen, Chilischote waschen längs aufschlitzen, entkernen, fein würfeln und zu den Tomaten geben, Weißwein und Olivenöl dazugießen, mit dem Pürierstab alles zerkleinern, mit Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel und Oregano pikant würzen, mit Weißbrot als Vorspeise reichen
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Rezept von quasselheinz
vom 21.04.2009

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