Nudeln mit Räucherlachs
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Nudeln | 400 g |
| Räucherlachs | 300 g |
| Butter | 50 g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Dill | 1 Strauß |
| Paprikapulver | 1 Prise |
| geriebener Parmesan | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)905 (216)
Eiweiß11,6 g
Kohlenhydrate14,2 g
Fett12,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Lachs in 1 cm breite Streifen schneiden, Dill hacken. Lachs mit gehackten Dill, Paprika und Öl vermischen. Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Abtropfen lassen und wieder in den Topf geben. Die Butter in Flocken hinzugeben und auf kleiner Stufe umrühren bis sie geschmolzen ist. Die Lachsstreifen mit der Marinade hinzugeben. Vorsichtig umrühren. Bei geschlossenem Deckel 2 Min. ruhen lassen, damit der Lachs langsam erhitzt wird. Mit dem geriebenen Parmesan servieren.
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vom
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