Name: Schlemmerschnitzel
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Kalbsschnitzel; Champions-frische -; Speck; Petersilie; Salz,Peffer; Mehl; 2 Eier; Sauce Hollandaise; Paniermehl

Schlemmerschnitzel

20 Minleicht

Bild 1 von 1 Schlemmerschnitzel
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Zutaten für 4 Personen


Kalbsschnitzel	4
Champions-frische -	etwas
Speck	etwas
Petersilie	etwas
Salz,Peffer	etwas
Mehl	etwas
Eier	2
Sauce Hollandaise	etwas
Paniermehl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die Kalbsschnitel ganz normal mit Salz und Peffer würzen dann im Mehl,geschlagem Ei und Paniermehl wenden.
2.In einem kleinen Topf die Speckwürfel mit etwas Margarine andünsten.Die mit Salz und Peffer gewürzten Champions dazu geben.
3.Die Sauce Hollandaise kurz erwärmen und mit den Champions verrühren,dann über die fertigen Schnitzel geben.
4.Dazu eine schöne Petersilienkartoffel servieren.
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Rezept von t****s
vom 20.04.2009

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