Name: Schmorgemüse aus dem Ofen
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 g grüne Bohnen; 1/8-1/4 l klare Brühe; 1 große Gemüsezwiebel; 500 g Tomaten; 1 Dose große weiße Bohnen; 2-3 Knoblauchzehen; 3 Lorbeerblätter; 1/2 Bund Thymian; 4 EL Olivenöl; 1/8 l Tomatensaft; Salz; Edelsüß-Paprika

Schmorgemüse aus dem Ofen

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


grüne Bohnen	750 g
klare Brühe	1/8-1/4 l
große Gemüsezwiebel	1
Tomaten	500 g
große weiße Bohnen	1 Dose
Knoblauchzehen	2-3
Lorbeerblätter	3
Thymian	1/2 Bund
Olivenöl	4 EL
Tomatensaft	1/8 l
Salz	etwas
Edelsüß-Paprika	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Grüne Bohnen putzen, waschen, klein schneiden. in der Brühe 15-20 Minuten garen. Zwiebel schälen, in Spalten schneiden. Tomaten waschen, vierteln. Weiße Bohnen abtropfen lassen. Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden. Kräuter waschen.
2.Eine große feuerfeste Form mit Öl ausstreichen. Bohnen abgießen, Brühe auffangen. Vorbereitete Zutaten mischen, einfüllen. Saft und Brühe verrühren, mit Salz und Paprika würzen. Über dias GEmüse gießen. Im heißen Ofen bei 200° zugedeckt ca. 45 Minuten garen. Nochmals abschmecken.
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Rezept von birgit1
vom 21.07.2008

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