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Kisir

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Bulgur1 kg
Eisbergsalat2 Köpfe
glatte Petersilie1 Bund
Lauchzwiebeln1 Bund
Öl [Sonnenblumen und Olivenöl]1 Glas
Salatgurken3 Stk.
Kreuzkümmel1 EL
Tomatenmark2 EL
Paprikamark2 EL
Knoblauchzehen4 Stk.
Joghurt500 g
Saft einer Zitrone etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Bulgur für ½ Std. in kaltem Wasser einweichen Eisbergsalat in Blätter zupfen Petersilie und Lauchzwiebeln klein schneiden Salatgurken schälen und raspeln Joghurt, Gurken, Knoblauch und 1 Tl. Salz vermengen Bulgur, Tomatenmark, Paprikamark, Öl, 3 El. Salz, Petersilie, Zwiebeln, Kreuzkümmel und Zitronensaft vermengen Zum Bulgur nehme man Salat und als Salatdressing den Joghurt

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    Rezept von FaulerHund
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