Spargeltatar leckere Vorspeise

Name: Spargeltatar leckere Vorspeise - schnell & einfach - 62 kcal/100g
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Spargel frisch; 2 Frühlingszwiebeln; ½ Bd Basilikum; 2 EL Olivenöl; 1 EL Haselnussöl; 2 EL Haselnüsse gehackt; 1 EL Zitronensaft

10 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Spargel frisch	500 gr.
Frühlingszwiebeln	2
Basilikum	½ Bd
Olivenöl	2 EL
Haselnussöl	1 EL
Haselnüsse gehackt	2 EL
Zitronensaft	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1. Den Spargel waschen, schälen und die Enden abschneiden. Spargel in Stücke schneiden und im Blitzhacker hacken. Frühlingszwiebeln und wie auch den Basilikum fein schneiden.
2. Zitronensaft mit 2 EL Olivenöl und das Nussöl (ersatzweise Walnussöl) mixen, Spargel und Zwiebeln untermengen, salzen, pfeffern. Haselnüsse anrösten. und über das Tatar streuen.
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Rezept von H****h
vom 18.04.2009

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