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Tamys Eierspeis

10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier4 Stk.
Getrocknete Tomaten in Öl8 Stk.
italienischer Rohschinken10 dag
viel Parmesane etwas
Pfeffer aus der Mühle und Chilli etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min
  • 1.Tomaten in Stücke schneiden und ab in die Pfanne. Den Rohschinken in Stücke reissen und zu den Tomaten geben. Die Eier in einer Schüssel verrühren und in die Pfanne geben sobald der Schinken schön knusprig ist. Kurz vor Schluss eine kleine gehackte Chili dazu und ein bischen pfeffern. Dann den Parmesan darunter mischen und dann ab auf den Teller. Eine Scheibe frisches Bauernbrot macht alles perfekt.

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