Hörnchennudelsalat
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hörnchennudeln | 300 Gramm |
| Salz | etwas |
| Joghurt | 4 Esslöffel |
| Majonäse | 4 Esslöffel |
| Weißweinessig | 4 Esslöffel |
| Distelöl | 4 Esslöffel |
| Mittelalten Gouda gewürfelt | 200 Gramm |
| Farmerschinken gewürfelt | 200 Gramm |
| Radieschen in Scheiben | ½ Bund |
| Salatgurke gewürfelt | ½ |
| Schnittlauch frisch gehackt | ½ Bund |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)479 (114)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate6,4 g
Fett6,7 g
Zubereitung
1. Hörnchenudeln in Salzwasser Bissfest kochen, abgießen,abtropfen und auskühlen lassen. Majonäse, Joghurt, Essig und Öl verquirlen und das Dressing über die Nudeln, Gurke,Radieschen,Schinken,Käse, Schnittlauch geben und gut untermischen. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchziehen lassen. Den Salat auf ein Teller oder Schüssel anrichten. Zum Picknick oder auch so kann man den Salat in kleine Einmachgläser servieren.
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vom
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