Honigpastete

Zubereitung

• 1. Teig : Mehl auf der Arbeitsfläche aufhäufen.Die Butter in Flöckchen und eine Prise Salz dazugeben. Mit einem Messer durchhacken(!) und nach und nach Eier und Wasser unterarbeiten. Zu einer Kugel formen und zugedeckt 50 Minuten im Kühlschrank durchkühlen lassen. Füllung : Butter zerlassen und mit Zucker,einer Prise Salz und Walnüssen vermischen. Glasur : Honig,Wasser und Zucker unter fleißigem Rühren 5 Minuten kochen.Zitronenaft untermischen und warm stellen. Teig zu 5 Platten ausrollen(Durchmesser 20 cm).In einer Auflaufform 1 Teigplatte mit Nussfüllung bestreichen,nächste Platte darauflegen,wieder Nussfüllung - mit der 5.Teigplatte abschließen. Die Hälfte der Glasur darauf verteilen. Bei 175 Grad im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen. Restliche Glasur auftragen und warm servieren!

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  Rezept von i****a
  vom 14.04.2009

  
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