Name: Sauerkrautsalat mit Hackfleischbällchen
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehen; 4 EL Semmelbrösel; 1 EL Sojasoße; 500 g Hackfleisch gemischt; 2 Eier; 1 Dose Sauerkraut; 1 Äpfel; 200 g Weintrauben; 4 EL Rapsöl; 1 EL Essig; Salz, Pfeffer, event. Kümmel

Sauerkrautsalat mit Hackfleischbällchen

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	2
Knoblauchzehen	1
Semmelbrösel	4 EL
Sojasoße	1 EL
Hackfleisch gemischt	500 g
Eier	2
Sauerkraut	1 Dose
Äpfel	1
Weintrauben	200 g
Rapsöl	4 EL
Essig	1 EL
Salz, Pfeffer, event. Kümmel	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Das Hackfleisch mit dem zerdrückten Knoblauch, Semmelbröseln, Eiern, Sojasoße, feingewürfelten Zwiebeln, Salz u. Pfeffer mischen u. in kleine Bällchen formen. In heißem Fett dann ausbacken.
2.Das Sauerkraut mit der angefertigten Marinade aus : Essig, Rapsöl, (wer mag auch etwas Kümmel), Salz u. Pfeffer mischen. Die in kleine Scheiben geschnittenen Äpfel mit dem Sauerkraut in eine Schüssel geben.
3.Die Hackfleischbällchen auf das Sauerkraut legen u. mit den Weintrauben garnieren.
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Rezept von b****k
vom 14.04.2009

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Kommentare zu „Sauerkrautsalat mit Hackfleischbällchen“

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