Frischkäsepralienen

Zubereitung

• 1. Aus dem Frischkäse zwischen angefeuchteten Handflächen walnußgroße Bällchen formen.

  2. Die Bällchen in Paprika, Pfeffer, Kümmel, in zerkrümelten Pistazien oder in Schnittlauchröllchen wälzen, bis sie rundum davon überzogen sind. Das geht am einfachsten, indem man das Gewürz auf einen Teller streut, die Bällchen daraufsetzt und durch Rütteln am Teller darin herumrollen läßt, bis die Bällchen rundum überzogen sind.

  3. In kleine Pralinenpapiermanschetten setzen und hübsch auf einer Platte anrichten.

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  Rezept von u****1
  vom 13.04.2009