Sechser Salat

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pellkartoffeln,600 g 6
Äpfel 6 kleine
hartgekochte Eier 6
Zwiebeln 6
Fleischwurst,300 g 6 Scheiben
Gewürzgurken 6
Für die Sauce: etwas
Salatmayonnaise 150 gr.
Joghurt 1 Becher
Senf 1 EL.
Pfeffer,Salz aus der Mühle etwas
Zucker 1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Die Kartoffeln pellen,in Scheiben schneiden.Äpfel schälen,vierteln,entkernen,in Stücke schneiden.

    2. Die Eier pellen,in Scheiben schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen,halbieren in Streifen schneiden,in Salzwasser 3 Min. blanchieren,auf ein Sieb geben und abtropfen lassen.Fleischwurst in Streifen schneiden.

    3. Für die Sauce Mayonnaise,Joghurt und den Senf verrühren,mit Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Zutaten damit vermischen und gut durchziehen lassen.

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