Tolle Knolle

Zubereitung

• 1.Knollen putzen , halbieren und aushölen und in Salzwasser ca.8-10 min vorgaren. Schalotte schälen und fein würfeln ,die hälfte der Paprika ebenfalls fein würfeln (die andere brauchen wir als Deko ) . Schalotten , - Paprikawürfel und das Gehackte anbraten , die Pfanne vom Herd nehmen etwas auskühlen lassen , und dann mit Ajvar, Semmelbröseln ,Ei und mit den leicht zerkleinerten Majoranblättchen mischen. Die Masse in die Fenchelhälten füllen und für 10 min bei 220 Grad im vorgeheitzten Backofen backen . Den Käse und die Paprikahälfte in Rauten schneiden und mit einem Zahnstocher auf die Schiffchen stecken .

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  Rezept von l****s
  vom 12.04.2009