Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweine-Hack | 600 g |
| Ei | 1 |
| Semmelbrösel | 4 EL |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| fein geriebener Salbei | 1 TL |
| Butter | etwas |
| einige frische Salbeiblätter | etwas |
| Tomate | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1062 (254)
Eiweiß12,6 g
Kohlenhydrate31 g
Fett8,7 g
Zubereitung
1. Fleisch, Ei, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und geriebenen Salbei gut verkneten, abschmecken.
2. Frikadellen formen und in der heißen Butter von jeder Seite ca 10 Min. braten. Man kann die Frikadellen auch auf dem Grill garen.
3. Mit Tomatenachteln und frischen Salbeiblättchen garniert servieren.
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vom
















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