Schillerlockensalat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schillerlocken | 180 gr. |
| schwarze Oliven | 125 gr. |
| Salatgurke | 1 |
| Radieschen | 1 Bund |
| Kopfsalat | 1 |
| Walnußöl | 4 EL |
| Sherryessig | 2 EL |
| Salz,Pfeffer und eine Prise Zucker | etwas |
| gehackte Kräuter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1004 (240)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate38,4 g
Fett5,4 g
Zubereitung
1. Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren und das Öl langsam darunter geben. Den Kopfsalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Die Radieschen putzen, waschen und halbieren. Die Salatgurke waschen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Schillerlocken in Scheiben schneiden. Den Salat mit Radieschen, Gurke, Schillerlocken und Oliven vermischen und die Sauce darüber geben. Den Schillerlockensalat in Glasschalen anrichten und mit gehackten Kräutern garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****1
vom
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