Biskuittorte mit Mascarpone
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| zerlassene Butter | 250 g |
| Zucker | 250 g |
| verquirlte Eier | 4 |
| Vanillearoma | 1 TL |
| Mehl | 225 g |
| Backpulver | 2 TL |
| Speisestärke | 25 g |
| Mascarpone | 300 g |
| Zucker | 50 g |
| Himbeermarmelade | 4 TL |
| Vanillearoma, Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)944 (226)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate21,4 g
Fett13,7 g
Zubereitung
1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und dieses dünn mit Butter einpinseln. Butter und Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier und das Vanillearoma dazugeben. Mehl mit Backpulver und Speisestärke mischen. Portionsweise mit einem Schneebesen unter den Teig heben. Teig in die Springform füllen und im Ofen 25 min.backen. Auf einem Rost abkühlen lassen und waagerecht durchschneiden.
2. Mascarpone mit Zucker und etwas Vanillearoma glatt rühren. Marmelade auf dem Tortenboden verstreichen, Mascarpone darauf verteilen und mit dem 2. Boden bedecken. Mit Puderzucker bestäuben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****a
vom
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