Wirsingkraut
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wirsing | 1 kg |
| Salzwasser | etwas |
| Fett | 40 g |
| Mehl | 40 g |
| Salz | etwas |
| Zwiebel, fein gewürfelt | ½ |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)143 (34)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett0,9 g
Zubereitung
1. Wirsing putzen, waschen, in Salzwasserweichkochen, durch die Fleischmaschiene drehen man kann aber auch mal den Pürierstab ausprobiern oder die Küchenmaschiene. Eine helle Einbrenne herstellen, Wirsing darin durchdünnsten, mit Gemüsewasser aufgießen, durchkochen, abschmecken!!!
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vom
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