Tomaten-Crostini

Name: Tomaten Crostini - einfach - 199 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Tomaten; 2 Frühlingszwiebel; 1 Knoblauchzehe; 3 Tl Aceto balsamico; 3 Tl Olivenöl; Salz,Pfeffer aus der Mühle; ½ Bund Rucola; 1 italienisches weißbrot

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Tomaten	300 g
Frühlingszwiebel	2
Knoblauchzehe	1
Aceto balsamico	3 Tl
Olivenöl	3 Tl
Salz,Pfeffer aus der Mühle	etwas
Rucola	½ Bund
italienisches weißbrot	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Tomaten waschen,vierteln,entkernen und fein würfeln 2.Frühlingszwiebel putzen,Knoblauch schälen und beides fein hacken 3.Tomaten,Essig und Öl mischen,salzen und pfeffern 4.Rucola grob schneiden 5.Das Brot in etwa 1cm dicke Scheiben schneiden,auf ein Backblech legen und bei 250°c 5 minuten rösten
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Rezept von a****d
vom 04.04.2009

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