Schoko-Sahne-Rolle

Rezept: Schoko-Sahne-Rolle
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00:40
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4809
Zutaten für
16
Personen
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ZUTATEN
6
Eier
300 g
Zucker
2 Pk.
Vanillezucker
6 Eierschalen
Wasser lauwarm
300 g
Mehl
2 TL
Backpulver
1 Tafel
Vollmilch Schokolade
1 Tafel
Zartbitter Schokolade
800 ml
Sahne
4 Pk.
Sahnesteif
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.07.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1398 (334)
Eiweiß
3,4 g
Kohlenhydrate
38,7 g
Fett
18,4 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Schoko-Sahne-Rolle

1
Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und Wasser schaumig schlagen. Dann nach und nach das mit dem Backpulver vermischten Mehl unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 180° C ca. 20 Min. backen bis er schön goldbraun ist.
2
Den Teigboden sofort auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch legen und das Backpapier abziehen. Den Boden zusammen mit dem Tuch zusammenrollen.
3
Für die Schokosahne die Schokolade fein raspeln und zusammen mit der Sahne erhitzen. Die Schokosahne am besten schon am Vorabend zubereiten und über Nacht im Kühlschrank erkalten lassen. Ist die Schokosahne kalt, kann sie zusammen mit Sahnesteif in einer Schüssel steif geschlagen werden.
4
Nachdem die Bisquitrolle etwas abgekühlt ist, vorsichtig wieder aufrollen und ca. die Hälfte der Sahne darauf verteilen. danach die Rolle wieder zusammen rollen. Jetzt wird die restliche Sahne außen auf der Rolle verteilt und vielleicht auch zur Dekoration genutzt. Fertig!

KOMMENTARE
Schoko-Sahne-Rolle

Benutzerbild von HotChili
   HotChili
Seeehr lecker 5 *
Benutzerbild von muddi
   muddi
Das ist ja mal ein leckerer Einstand ! weiter so. LG Muddi

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