Gebratene Paprika mit Käsefülle

Zubereitung

• 1. Das Innere der Paprika entfernen und rundrum im heißen Öl behutsam anbraten ,sollten nicht kaputt gehen.

  2. Den weichen Schafskäse mit wenig Salz würzen , Eier und die gehackte Petersilie zugeben und alles gut verrühren.Wenn die Masse zu weich ist etwas Semmelbrösel unterrühren.

  3. Die Paprika damit füllen,in etwas Mehl wenden und in der Butter goldbraun braten .

  4. Als fleischloses Mittagessen mit Salzkartoffeln oder Reis ,oder als Abendbrot mit Baguett .

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  Rezept von wastel
  vom 03.04.2009