Ziegenfrischkäsecreme mit Erdbeeren

Name: Ziegenfrischkäsecreme mit Erdbeeren - schnell & einfach - 110 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 2 Kiwis; 80 g Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 100 ml Süße Sahnesoße; 150 g Crème fraîche; 50 ml Natürliches Mineralwasser; 200 g französischer Ziegenkäse; Zitronenmelisse zum Garnieren

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Erdbeeren	500 g
Kiwis	2
Zucker	80 g
Vanillezucker	1 Pk.
Süße Sahnesoße	100 ml
Crème fraîche	150 g
Natürliches Mineralwasser	50 ml
französischer Ziegenkäse	200 g
Zitronenmelisse zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Erdbeeren waschen, putzen, trockentupfen und halbieren. Kiwi schälen und in Stücke schneiden. Erdbeeren und Kiwi mischen, mit 10g Zucker bestreuen und 15 Minuten ziehen lassen.
2. Inzwischen restlichen Zucker, Vanilliezucker, Sahne, Creme fraiche, Mineralwasser und Frischkäse mit den Schneebesen des Handrührgerätes zu einer cremigen Masse verrühren.
3. Früchte und Ziegenfrischkäsecreme abwechselnd in hohe Dessertgläser schichten ind mit Zitronenmelisse garniert servieren.
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Rezept von T****r
vom 03.04.2009

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