Schlankheitskuchen
einfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Butter | 50 gr. |
| Dotter | 2 |
| Staubzucker | 150 gr. |
| Mandeln gerieben | 50 gr. |
| Zitrone / Schale | 1 |
| Apfel / gerieben | 1 Stk. |
| Erdapfel / gekocht, gerieben | 1 Stk. |
| Mehl / griffig | 100 gr. |
| Backpulver | ½ Pkt. |
| Rahm oder Milch | 2 Eßl. |
| Eiklar | 2 |
| Folie für die Form | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)591 (141)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate17,1 g
Fett5,8 g
Zubereitung
1. Die Butter wird mit dem Staubzucker und den Dottern schaumig abgerührt,dann kommt die abgeriebene Zitronenschale , die Mandeln und der Erdapfel und Apfel dazu.
2. Das Mehl mit dem Backpulver versieben und abwechselnd mit dem fest geschlagenen Schnee unter die Masse heben.
3. Dann wird eine Kastenform mit Folie ausgelegt,die Masse eingefüllt und bei ansteigender Hitze goldbraun gebacken. Herausnehmen und mit Staubzucker bestreuen.
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vom
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