Vegetarisches Schnitzel mit Kräutersoße

Zubereitung

• 1. Putzen Sie den Sellerie und Schneiden ihn in ca. 1 cm dicke Scheiben . Diese Scheiben kochen Sie in Salzwasser ca. 20 min ( bis der Sellerie bißfest ist ) , dann lassen Sie den Sellerie auskühlen .

  2. Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser .

  3. Wenn die Slleriescheiben kühl sind ,würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer , dann welzen Sie die Scheiben in Mehl , dann in den verrührten Eiern , und dann in den Semmelbröseln .

  4. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die Scheiben von beiden Seiten godbraun .

  5. In einem Topf erwärmen Sie die Sahne und geben den Schmand dazu , nun würzen Sie mit Salz und Pfeffer , zum Schluß geben Sie die Petersilie und das Schnittlauch dazu .

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  Rezept von suppenkasper08
  vom 31.03.2009

  
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