Knoblauch-Brotwürfel mit Chorizo

Zubereitung

• 1. Die Chorizo in 1 cm dicke Scheiben schneiden.. Das Brot mitsamt Rinde ebenfalls in 1 cm Dicke Würfel schneiden. Den Boden einer Pfanne großzugig mit Olivenöl bedecken. Das Öl erhitzen, den Knoblauch hineingeben und 30-60 Sekunden lecht bräunen. Die Brotwürfel in die Pfanne geben und goldbraun braten. Die Chorizo Scheiben zufügen und 1-2 Min erhitzen. Brot und Chorizo mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Paprikapulver bestäuben. Auf Cocktailspießchen jeweils ein Wurststück und ein Brotwürfel zusammen aufspiessen.

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  Rezept von M****3
  vom 31.03.2009