Zuppa inglese

Zubereitung

• 1.Cantuccini mit einem Nudelholz grob zerkleinern. Zitrone waschen ind die Schale fein abreiben. Pfirsiche waschen und in dünnen Spalten vom Stein schneiden. Sofort mit 1-2 EL Zitronensaft beträufeln. Brombeeren verlesen. Vanillepudding und 1 TL abgeriebene Zitronenschale verrühren.

  2.Den Boden einer Glasschale (1 l Inhalt) mit einem Drittel der Cantuccini-Krümel bedecken. Mit 1-2 EL Amaretto beträufeln. Darauf ein Drittel der Pfirsichspalten und Brombeeren verteilen. Mit der Hälfte des Puddings bedecken. Ein weiteres Drittel Cantuccini-Krümel darauf verteilen, mit 1-2 EL Amaretto beträufeln und ein Drittel der Früchte darauf geben.

  3.Mit dem restlichen Vanillepudding bedecken und mit den restlichen Cantuccini-Krümeln ind Früchten garnieren.

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  Rezept von m****l
  vom 31.03.2009