Name: Feldsalat mit Himbeerdressing
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Feldsalat; 150 g Rote Bete; 1 Bund Dill; 2 EL Walnusskerne; 200 g Himbeeren; 2 EL Himbeer- oder Obstessig; 1 EL Honig; 1 EL Senf mittelscharf; 4 EL Olivenöl; Salz, Pfeffer

Feldsalat mit Himbeerdressing

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Feldsalat	200 g
Rote Bete	150 g
Dill	1 Bund
Walnusskerne	2 EL
Himbeeren	200 g
Himbeer- oder Obstessig	2 EL
Honig	1 EL
Senf mittelscharf	1 EL
Olivenöl	4 EL
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Feldsalat putzen, waschen und trockenschleudern. Rote Bete schälen und in sher dünne scheiben hobeln. Dill grob zerzupfen. Walnüsse grob hacken.
2.100 g Himbeeren mit Essig, HOnig, Senf, Salz, Pfeffer und Olivenöl fein pürieren. Die Sauce durch ein Sieb streichen. Salat, DIll, restliche HImbeeren, Walnüsse und Rote Bete auf Tellern anrichten. Mit etwas Sauce beträufeln, restliche Sauce extra dazu servieren.
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Rezept von m****l
vom 31.03.2009

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