Amaretto Mousse

Zubereitung

• 1. Gelantine für 10 min in kaltes Wasser geben . QimiQ glattrühren , dann erst der Reihe nach Zucker , Vanillezucker , Amaretto unterrühren .

  2. Gelantine zergehen lassen und schnell unter die Creme rühren . Das geschlagene Obers unterheben . Mousse für 3 - 4 St. in den Kühlschrank stellen .

  3. Dann mit einem Löffel große Nocken ausstechen und auf einen Fruchtspiegel ( z.B. auf Marillen oder Himbeersosse oder auch eine Schokoladensosse ) legen und mit einer kleinen Früchtegarnitur servieren . Gutes Gelingen !

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  Rezept von m****a
  vom 30.03.2009