Erdbeeren mit Rucola und Parmesan
leicht
Weitere Rezepte
Erdbeer-Rucola-Salat
Erdbeer - Caprese - Salat
Rucola-Erdbeer-Salat mit Balsamicodressing
Erdbeeren mit Rucola (Erdbeeren für die Erdbeere, grins ;o))
Salate: Tomate-Rucola-Salat
Erdbeer- Rucola- Salat
Rucola-Erdbeer-Salat
Erdbeeren mit Balsamico-Dressing und Quarkcreme
Spargelsalat mit Erdbeeren
Erdbeer-Mozarella-Rucolasalat mit gerösteten Cashewkernen
Rhabarber-Kompott mit Heidelbeeren, Erdbeeren und Limetten-Crème fraîche
Halbgefrorenes mit Mandelgebäck, dazu Beerensalat
Gemischter Salat mit Sesam-Balsamicodressing und Kuhweichkäse
Erdbeeren in Rotwein
Erdbeeren in Balsamico-Senfdressing
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erdbeeren | 150 g |
| Rucola | 400 g |
| Parmesan | 75 g |
| Balsamico | 3 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Zucker für die Erdbeeren | 1 Pr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)316 (75)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett4,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)316 (75)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett4,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die untere Hälfte der Rucolastängel abschneiden, matschige Stängel entfernen und den Rucola unter vließendem, kalten Wasser waschen und trocknen. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Evtl. mit einer Prise Zucker süßen (nur nachsüßen wem die Beeren nicht süß genug sind). Erdbeeren zum Rucola in eine Schüssel geben. Parmesan reiben und ebenfalls zum Salat mischen. Aus den restlichen Zutaten das Dressing machen und unter den Salat mischen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****n
vom
Kommentare zu „Erdbeeren mit Rucola und Parmesan“