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Chinesischer Nudelsalat

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spaghetti500 g
grosse Stange Porree1 St.
grosse Möhre1 St.
Sojasprossen250 g
Putenbruststreifen500 gr.
Zitrone1 St.
Salz, Pfeffer, China Gewürz, Sonnenblumenöl, süße Sojasoße etwas
heller Balsamico-Essig2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Spaghetti kochen (evtl. halbieren) und kalt werden lassen. Putenbruststreifen mit China-Gewürz würzen, braten und abkühlen lassen. Porree in sehr dünne Ringe schneiden. Möhre raspeln.

    2.Spaghetti, Porree, Möhren, Sojasprossen und Putenbruststreifen mischen und KRÄFTIG mit Zitrone, Salz, Pfeffer, China-Gewürz, Öl, Sojasoße und Balsamico-Essig würzen. Immer wieder umrühren und evtl. nachwürzen. Mehrere Stunden ziehen lassen und gut gekühlt servieren.

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